Amaia Salamanca nació en Madrid el día 28 de marzo de 1986. Con origenes vizcainos, inicialmente no pensaba dedicarse a la interpretación, pero en el primer casting en el que participó, para la serie de televisión SMS, consiguió ya su primer trabajo como actriz, después participió en series de éxitos como Los Hombres de Paco y finalmente con Sin tetas no hay paraísollego su consagración al éxito y a la fama. Aparte de su labor como actriz, Amaia trabaja como modelo para sesiones fotográficas, videoclips y espectáculos. Actualmente se dedica al teatro, cine y televisión, a la par que trabaja como imagen de Mustang, conocida marca de calzado en España.

Antes de hacer su primer papel en una serie de televisión, Amaia ya había trabajado en campañas publicitarias para grandes empresas como Telecable y Movistar, participado en el videoclip Ansiedad, de Antonio Romero y en el de Pignoise, Sigo llorando por ti, trabajado como modelo de Marco Aldany en tres exposiciones y además ha sido imagen de la firma Blue Image.

Su primer trabajo como actriz fue como protagonista en la serie SMS (Sin Miedo a Soñar). La serie refleja las inquietudes, los amores y desamores, los desafíos y las ilusiones de lageneración del SMS, adolescentes que han hecho de los mensajes por el móvil su forma de comunicación. Consta de 185 capítulos repartidos en dos temporadas. Al finalizar la serie, Amaia sacó a la venta su banda sonora , llamada Qué quieres que te diga, con Raúl Peña y María Castro, todos miembros de SMS. Tuvo varias secuencias en la popular serie Los Hombres de Paco de Antena 3 aunque no consiguió verdaderamente llegar a la fama hasta que llegó su participación como protagonista de la serie de Telecinco Sin tetas no hay paraíso. También ha trabajado en la campaña de Tampax en 2008 y en 2009 en la campaña de la marca de calzados Mustang.

En abril de 2009, se estrenó en el cine como protagonista con la comedia Fuga de cerebros. En su primera semana, la película lideró la taquilla con un gran éxito y es la película más taquillera del 2009 (a 6 de septiembre de 2009), con casi 7 millones de euros en recaudación y 1,2 millones de espectadores.

El 26 de noviembre, Televisión Española emitió No estas sola, Sara, una tv-movie que cuenta la historia de Sara (interpretada por Amaia), una chica que sufre malos tratos por parte de su novio. Se emitió con éxito, siendo la oferta televisiva más vista del día y rozando los 3 millones de espectadores.

El 5 de noviembre se estrenó en el teatro con la obra La marquesa de O del escritor alemán Heinrich von Kleist compartiendo escenario con Josep Linuesa, Juan José Otegui y Tina Sainz. Se representaron nueve funciones entre Alicante, Zaragoza y Huesca para después representarla en el teatro de Bellas Artes de Madrid hasta el 10 de enero de 2010, y emprender una gira por toda España cubriendo ciudades como Granada, Segovia, Alcalá de Henares, Bilbao y Avilés.

El 26 de diciembre de 2009 y el 2 de enero de 2010 La Sexta emitió Que más quisiera yo, un programa de humor para las fiestas navideñas en el que un grupo de famosos se hacen pasar como personas anónimas y gastan bromas a la gente de la calle. Amaia hizo de polícia municipal.

Al finalizar la tercera temporada de Sin tetas no hay paraíso el 20 de diciembre de 2009, también finaliza la participación de Amaia en la serie, que decidió dejarla a final de temporada para dedicarse plenamente eal teatro con La marquesa de la O.

El 19 de marzo de 2010 se estrenó en la gran pantalla Tensión sexual no resuelta, película protagonizada por la propia Amaia junto con Fele Martínez, Norma Ruiz, Adam Jezierski entre otros.

En verano de 2010, comenzará a grabar Web Cam, película de terror que se podrá ver en 3D y dirigida por Antoni Sole donde Amaia será la protagonista femenina.

En abril de 2010 se ha comunicado que Amaia ha sido elegida para grabar una TV-movie en Telecinco llamada "Felipe y Letizia" donde interpretará el papel de la Princesa de Asturias.